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みなさま、こんにちは！山口県萩市で呉服販売と振袖等のレンタルや観光用の街着レンタルを営んでおります、萩ふくやです。
萩市は日本海に面した　美味しい魚を普通に食べる事が出来る所です。今日、魚釣りが趣味の　お友達から釣れたてアジをお裾分けしていただきました。さっきまで海で泳いでただけあって　身も締まってて、お刺身もフライもサイコーでした。　このさばきは、殺法　血を見ない三枚おろし。